Torta De Cumpleaños Tobogán
Para el bizcochuelo batir el azúcar con los huevos hasta espumarlos, agregar el azúcar en forma de lluvia más la esencia y seguir batiendo por 10 minutos.
Hacer 3 bizcochuleos más. En moldes más chicos sucesivamente para lograr una especia de pirmámide.
Agregar el harina de a poco e incorporar con movimientos envolventes. Pasar a un molde de 24 cm enmantecado y enharinado. Llevar al horno por 30 minutos (desnivelado sobre una placa con papel aluminio de un lado de la base para que salga desnivelado).
Cortar por la mitad y rellenar con dulce de leche. Formar la pirámide y cubrir con crema batida con azúcar.
Llevar a la heladera y decorar con la crema restante coloreada a gusto y sobre la cobertura de crema.
Ingredientes
Para 4 porcionesBizcochuelo
Huevo 6
Azúcar 180 grs
Harina 0000 180 grs
Esencia de vainilla c/n
Relleno
Dulce de leche 1 y ½ klilos
Crema de leche 2 litros
Azúcar 500 grs
Colorante rosa
Colorante violeta
Preparación
Para el bizcochuelo batir el azúcar con los huevos hasta espumarlos, agregar el azúcar en forma de lluvia más la esencia y seguir batiendo por 10 minutos.
Hacer 3 bizcochuleos más. En moldes más chicos sucesivamente para lograr una especia de pirmámide.
Agregar el harina de a poco e incorporar con movimientos envolventes. Pasar a un molde de 24 cm enmantecado y enharinado. Llevar al horno por 30 minutos (desnivelado sobre una placa con papel aluminio de un lado de la base para que salga desnivelado).
Cortar por la mitad y rellenar con dulce de leche. Formar la pirámide y cubrir con crema batida con azúcar.
Llevar a la heladera y decorar con la crema restante coloreada a gusto y sobre la cobertura de crema.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
