Gran Torta Gran!!! Super Rica Torta De Cumpleaños
Mezclar la leche con el jugo de limón. Dejar reposar por 10 minutos. Batir la manteca pomada con el azúcar. Agregar los huevos y la esencia de vainilla.
Mezclar los secos por otro lado. Disolver el colorante rojo con la leche con jugo de limón. Agregar los secos y la mezcla de leche de forma alternada.
Preparar tres moldes rectangulares de 40cm x 60cm con papel manteca enmantecado. Distribuir la preparación en tres moldes y hornear a temperatura moderada por 25 a 30 minutos. Dejar enfriar.
Rellenar con crema chantilly. Cubrir con una capa fina de crema o dulce para que se pegue el fondant. Estirar el fondant con un poco de azúcar impalpable hasta que quede de 3 mm aproximadamente. Cubrir la torta. Decorar con glacé y muñequitos de River.
Ingredientes
Para 4 porcionesHarina 0000 250 grs
Sal 1/2 cdita
Cacao amargo 15 grs
Manteca 110 grs
Azúcar 300 grs
Huevos 2
Esencia de vainilla 1 cdita
Leche 240 cc
Jugo de limón 1 cda
Colorante rojo 2 cditas
Polvo para hornear
Crema chantilly 500 grs
Fondant c/n
Claras 2
Azúcar impalpable 300 grs
Jugo de limón 1 cda
Colorante verde
rojo y negro
Preparación
Mezclar la leche con el jugo de limón. Dejar reposar por 10 minutos. Batir la manteca pomada con el azúcar. Agregar los huevos y la esencia de vainilla.
Mezclar los secos por otro lado. Disolver el colorante rojo con la leche con jugo de limón. Agregar los secos y la mezcla de leche de forma alternada.
Preparar tres moldes rectangulares de 40cm x 60cm con papel manteca enmantecado. Distribuir la preparación en tres moldes y hornear a temperatura moderada por 25 a 30 minutos. Dejar enfriar.
Rellenar con crema chantilly. Cubrir con una capa fina de crema o dulce para que se pegue el fondant. Estirar el fondant con un poco de azúcar impalpable hasta que quede de 3 mm aproximadamente. Cubrir la torta. Decorar con glacé y muñequitos de River.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
