Solomillo Agridulce En Necochea
Desgrasar la pieza de carne. Cortar bifes finos y dorar en oliva. Retirar, reservar. Sumar oliva y dorar la panceta, champiñones y verdeo picados.
Desglasar con cerveza negra y condimentar.
Sumar el solomillo dorado, la miel y la crema de leche. Reducir un par de minutos.
Servir con batatas cocidas al horno en rodajas y perejil.
Ingredientes
Para 4 porcionesSolomillo 1
Aceite de oliva
Panceta 150 grs
Sal
Pimienta
Cebolla de verdeo 3
Champiñón 100 grs
Cerveza negra 500 cc
Miel 2 cdas
Crema de leche 500 cc
Batata 1 kilo
Perejil
Preparación
Desgrasar la pieza de carne. Cortar bifes finos y dorar en oliva. Retirar, reservar. Sumar oliva y dorar la panceta, champiñones y verdeo picados.
Desglasar con cerveza negra y condimentar.
Sumar el solomillo dorado, la miel y la crema de leche. Reducir un par de minutos.
Servir con batatas cocidas al horno en rodajas y perejil.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
