Pollo Al Horno Con Ensalada De Trigo Burgol Y Zapallo
Te resolvemos el menú con este riquísimo plato super nutritivo! Pollo al horno marinado con ensalada de trigo burgol y zapallo ??
PROCEDIMIENTO:
1. Para el pollo cortar en presas con piel en un bowl. Para la marinada: jugo de limón y un poco de naranja, un toque de vino blanco, alcaparras, miel, sal, granos de pimienta y las cebollas. Dejar marinar un par de horas.
2. Volcar en una placa y agregar cubos de manteca llevar al horno y la idea
es que dore bien.
3. Para la ensalada, cocinar los cubos de calabaza al horno con tomillo, azúcar negra, ajo y trigo burgol fino hidratado (en partes iguales de caldo). Condimentar con cilantro, jugo de limón y aceite de oliva.
4. Servir el pollo en una fuente con las cebollas doradas y la ensalada. Terminar con hojas de cilantro.
Ingredientes
Para 4 porciones- 1 pollo en trozos.
- Cebollas en cuartos 3 unid.
- Jugo de limón.
- Laurel 2 hojas.
- Naranja.
- Vino blanco.
- Alcaparras.
- Miel.
- Sal gruesa.
- Manteca en cubitos 100 g.
Ensalada
- Cubos de calabaza 300 g.
- Queso azul 40 g.
- Castañas de cajú.
- Tomillo.
- Azúcar negra.
- Ajo 1 diente.
- Trigo burgol fino 100 g.
- Cilantro picado fino y hojas para decorar.
- Jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta.
Preparación
Te resolvemos el menú con este riquísimo plato super nutritivo! Pollo al horno marinado con ensalada de trigo burgol y zapallo ??
PROCEDIMIENTO:
1. Para el pollo cortar en presas con piel en un bowl. Para la marinada: jugo de limón y un poco de naranja, un toque de vino blanco, alcaparras, miel, sal, granos de pimienta y las cebollas. Dejar marinar un par de horas.
2. Volcar en una placa y agregar cubos de manteca llevar al horno y la idea
es que dore bien.
3. Para la ensalada, cocinar los cubos de calabaza al horno con tomillo, azúcar negra, ajo y trigo burgol fino hidratado (en partes iguales de caldo). Condimentar con cilantro, jugo de limón y aceite de oliva.
4. Servir el pollo en una fuente con las cebollas doradas y la ensalada. Terminar con hojas de cilantro.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
