Ojo De Bife Marinado
Asar la cabeza de ajo y extraer el ajo asado. Picar el lauerel, salar y condimentar y agregar aceite. Untar el ojo de bife previamente bridado y asarlo. Marinar durante la cocción.
Envovler las remolachas en aluminio con sal y aceite y cocer a las brasas. Cortar en cubos y agregar las hojas de la remolacha en la ensalda. Por último incorporar las berenjenas y la calabaza grillada. Salpimentar, aceitar y servir.
Ingredientes
Para 4 porcionesOjo de bife 1
Marinada
Ajo 1 cabeza
Laurel
Comino
Aceite de canola
Pimentón
Romero
Tomillo
Orégano
Guarnición
Remolacha
Sal
Aceite de oliva
Apio
Berenjenas
Calabaza
Sal
Aceite de oliva
Pimineta negra molida
Preparación
Asar la cabeza de ajo y extraer el ajo asado. Picar el lauerel, salar y condimentar y agregar aceite. Untar el ojo de bife previamente bridado y asarlo. Marinar durante la cocción.
Envovler las remolachas en aluminio con sal y aceite y cocer a las brasas. Cortar en cubos y agregar las hojas de la remolacha en la ensalda. Por último incorporar las berenjenas y la calabaza grillada. Salpimentar, aceitar y servir.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
