Matambre De Cerdo A La Espada Con Ensalada Coleslaw
Mezclar los ingredientes del relleno. Cubrir la superficie del matambre, agregar ajo picado, vinagre, aceite de canola y chimichurri y enrollar. Bridar y cocer a las brasas.
Ensalada: Cortar el repollo finito. La zanahoria en juliana. Aderezar. Reposar 40 minutos y servir.
Ingredientes
Para 4 porcionesRelleno
Cebolla de verdeo
Perejil
Orejones
Higos secos
Ciruelas pasas
Ajo
Sal
Vinagre
Chimichurri
Aceite de canola
Coleslaw
Repollo blanco
Repollo colorado
Zanahoria
jugo de naranja
Jugo de limón
Mayonesa
Mostaza
Preparación
Mezclar los ingredientes del relleno. Cubrir la superficie del matambre, agregar ajo picado, vinagre, aceite de canola y chimichurri y enrollar. Bridar y cocer a las brasas.
Ensalada: Cortar el repollo finito. La zanahoria en juliana. Aderezar. Reposar 40 minutos y servir.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
