Churrasquitos De Cerdo Con Chucrut Y Milhojas De Batata
Te resolvemos el menú de hoy con esta receta espectacular ?
PROCEDIMIENTO:
1. Para los churrascos, marinar por una hora y sellar en una sartén.
2. Luego mandar al horno con el crocante.
3. Para el crocante, procesar el pan y agregar todos los ingredientes.
4. Saltear la panceta para que se dore.
5. Para la guarnición: Con una mandolina cortar las batatas en rodajas finas.
6. En una fuente de horno, disponer rodajas de batata intercalando con queso y crema.
7. Terminar con muzzarella por encima y gratinar en horno 180 grados por 45 minutos, o hasta que la batata esté cocida.
Ingredientes
Para 4 porcionesMarinada
- Churrasquitos de cerdo 3 unid
- Sal y pimienta
- Romero
- Ralladura de limón
- Ajo en láminas
Guarnición remolacha , huevo y zanahoria
- 4 huevos
- Remolacha asada
- Zanahorias
- Sal
- Pimienta
- Mayonesa
- Mostaza de dijón
- Perejil
Guarnición milhojas de batatas y muzzarella
- Batatas 2 unid
- Muzzarella 200 g
- Crema 100 cc
Preparación
Te resolvemos el menú de hoy con esta receta espectacular ?
PROCEDIMIENTO:
1. Para los churrascos, marinar por una hora y sellar en una sartén.
2. Luego mandar al horno con el crocante.
3. Para el crocante, procesar el pan y agregar todos los ingredientes.
4. Saltear la panceta para que se dore.
5. Para la guarnición: Con una mandolina cortar las batatas en rodajas finas.
6. En una fuente de horno, disponer rodajas de batata intercalando con queso y crema.
7. Terminar con muzzarella por encima y gratinar en horno 180 grados por 45 minutos, o hasta que la batata esté cocida.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
