Carne En Masa En Cazuela
Para el relleno, cortar los ingredientes en cubos de 2 x 2. Sumar el ajo y condimentar. Salpimentar. Agregar el vino y marinar por 24 horas.
Para la masa, mezclar los ingredientes, la grasa pomada y cantidad necesaria de agua. Amasar y dejar descansar en heladera, estirar y forrar una cazuela. Rellenar y cerrar. Llevar al horno medio por dos horas aproximadamente. La carne debe estar cocida.
Ingredientes
Para 4 porcionesRoast beef 1 kilo
Zanahoria 2
Morrón verde 1
Morrón rojo 1
Cebolla 1
Ajo 3 dientes
Panceta ahumada 150 grs
Vino tinto
Romero
Ají molido
Comino
Canela
Ralladura de naranja
Masa
Harina 350 grs
Grasa de pella 70 grs
Agua c/n
Sal
Preparación
Para el relleno, cortar los ingredientes en cubos de 2 x 2. Sumar el ajo y condimentar. Salpimentar. Agregar el vino y marinar por 24 horas.
Para la masa, mezclar los ingredientes, la grasa pomada y cantidad necesaria de agua. Amasar y dejar descansar en heladera, estirar y forrar una cazuela. Rellenar y cerrar. Llevar al horno medio por dos horas aproximadamente. La carne debe estar cocida.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
