Bondiola De Cerdo A La Naranja Con Papas Y Batatas Rotas
Bridar la bondiola de cerdo. Marinar la bondiola con todos los ingredientes y condimentos.
Agregar sal y cubrir con un aluminio. Cocinar a horno medio por 3 horas aproximadamente.
Hervir las papas y batatas con piel. Aplastarlas una vez tiernas sobre una tabla, separar trozos rústicos y colocarlos sobre una placa. Agregar sal, pimienta negra y poquita azúcar. Terminar con cubos de manteca y hornear a temperatura media por 30 a 40 minutos aprox hasta que estén doradas.
Servir la bondiola trozada con las papas y batatas.
Ingredientes
Para 4 porcionesBondiola de cerdo 1
Jugo de naranja 3 vasos
Orégano 1 cda
Ajo 1 cabeza
Comino 1 cdta
Ají molido 1 cdta
Pimentón 1 cdta
Granos de pimienta negra 1 cdta
Para acompañar
Batatas
Papas
Manteca
Sal
Azúcar
Preparación
Bridar la bondiola de cerdo. Marinar la bondiola con todos los ingredientes y condimentos.
Agregar sal y cubrir con un aluminio. Cocinar a horno medio por 3 horas aproximadamente.
Hervir las papas y batatas con piel. Aplastarlas una vez tiernas sobre una tabla, separar trozos rústicos y colocarlos sobre una placa. Agregar sal, pimienta negra y poquita azúcar. Terminar con cubos de manteca y hornear a temperatura media por 30 a 40 minutos aprox hasta que estén doradas.
Servir la bondiola trozada con las papas y batatas.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
