Albóndigas De Cerdo Fritas Con Salsa Agridulce Y Arroz Blanco
Para las albóndigas, colocar la bondiola picada en un bol y suamr el jengibre rallado, la cebolla picada, el aceite de sésamo y sal. Mezlar bien.
Sumar la fécula de maíz, y volver a integrar bien. Hacer bolitas y fréir en aceite caliente
Para la salsa, calentar una olla con la salsa de soja, el vinagre, el azúcar y el kétchup. Reducir por unos minutos hasta concentar y terminar de cocer las albóndigas en ella.
Para servir, hacer una base de hojas de lechuga, colocar las albóndigas, salsear y sumar el arroz blanco cocido en agua y sal.
Ingredientes
Para 4 porcionesAlbóndigas
Bondiola 750 grs
Cebolla
Jengibre 1 rueda
Aceite de sésamo 1 cda
Sal
Fécula de maíz 1 cda
Aceite neutro c/n
Salsa
Salsa de soja 3 cdas
Ketchup 2 cdas
Azúcar 2 cdas
Vinagre de manzana 2 cdas
Guarnición
Lechugas capuccina 1
Arroz blanco 250 grs
Preparación
Para las albóndigas, colocar la bondiola picada en un bol y suamr el jengibre rallado, la cebolla picada, el aceite de sésamo y sal. Mezlar bien.
Sumar la fécula de maíz, y volver a integrar bien. Hacer bolitas y fréir en aceite caliente
Para la salsa, calentar una olla con la salsa de soja, el vinagre, el azúcar y el kétchup. Reducir por unos minutos hasta concentar y terminar de cocer las albóndigas en ella.
Para servir, hacer una base de hojas de lechuga, colocar las albóndigas, salsear y sumar el arroz blanco cocido en agua y sal.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
