Paso A Paso Para Hacer Fernet En Casa
En una olla a fuego bajo hervir las hiervas en el agua a 60 grados. Revolver por unos minutos hasta que se integren las infusiones y apagar el fuego. Dejar reposar por 10 minutos y agregar azafrán. Dejar reposar por 30 minutos y colar con un lienzo varias veces hasta que no queden sedimentos. Reservar. Agregar el vodka y caramelo líquido. Dejar reposar durante 2 o 3 meses. Servir.
Ingredientes
Para 4 porcionesAgua 1 litro
Laurel 5 grs
Muna muna 5 grs
Clavos de olor 4
Cardamomo 5 grs
Carqueja 5 grs
Manzanilla 5 grs
Menta seca 5 grs
Cedrón 5 grs
Nencia 5 grs
Quinina 5 grs
Azafrán 1 cdta
Caramelo líquido 50 cc
Vodka 1/4 parte del total obtenido...
...al colar la infusión
Preparación
En una olla a fuego bajo hervir las hiervas en el agua a 60 grados. Revolver por unos minutos hasta que se integren las infusiones y apagar el fuego. Dejar reposar por 10 minutos y agregar azafrán. Dejar reposar por 30 minutos y colar con un lienzo varias veces hasta que no queden sedimentos. Reservar. Agregar el vodka y caramelo líquido. Dejar reposar durante 2 o 3 meses. Servir.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
