Pasta En Zapallo Cabutiá
Cortar el zapallo en dos, quitar las semillas ahuecando y llevar al horno con oliva, azúcar y sal y pimienta a horno medio hasta que estén cocido (unos 35 minutos).
Cocer la pasta en agua y sal y reservar. Cocer la coliflor en agua y sal y reservar.
Rehogar la cebolla en aceite con un poquito de azúcar, sal y pimienta hasta caramelizar.
En un bol mezclar los fideos con la coliflor en trocitos, la salsa blanca y el queso cremoso.
Colocar el relleno en ambas mitadas de cabutiá, agregar miga de pan, queso rallado, perejil y ajo y gratinar.
Ingredientes
Para 4 porcionesCabutiá 1
Fusilles 500 grs
Salsa blanca 500 grs
Queso rallado 100 grs
Queso cremoso 200 grs
Cebolla 2
Coliflor 1
Espinaca 1 atado
Miga de pan fresco 2 rodajas
Tomate cherry 200 grs
Perejil
Ajo
Aceite de oliva
Azúcar 3 cdas
Preparación
Cortar el zapallo en dos, quitar las semillas ahuecando y llevar al horno con oliva, azúcar y sal y pimienta a horno medio hasta que estén cocido (unos 35 minutos).
Cocer la pasta en agua y sal y reservar. Cocer la coliflor en agua y sal y reservar.
Rehogar la cebolla en aceite con un poquito de azúcar, sal y pimienta hasta caramelizar.
En un bol mezclar los fideos con la coliflor en trocitos, la salsa blanca y el queso cremoso.
Colocar el relleno en ambas mitadas de cabutiá, agregar miga de pan, queso rallado, perejil y ajo y gratinar.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
