Arroz En Costra
En una sartén dorar la carne y agregar el arroz. Retirar. Luego se sofríe las cebollas, los morrones y los dientes de ajo. Se nacara el arroz y se lo condimenta. Agregar el caldo y cocinar 15 minutos. Luego batir o procesar los huevos con el chorizo colorado y el chimichurri y se agrega a la preparación. Cocinar en un horno fuerte hasta que se haga la costra. Servir.
Ingredientes
Para 4 porcionesFalda 1 kilo
Chorizo colorado 1/3
Cebollas de verdeo 3
Cebolla 1
Morrón rojo 1/2
Morrón verde 1/2
Tomate triturado 1 lata
Ajo 4 dientes
Arroz 400 grs
Caldo de carne c/n
Perejil 1 puñado
Huevos 3
Laurel 1 hojita
Chimichurri 1 cda
Pimentón dulce 1 cdta
Sal
Pimienta negra
Preparación
En una sartén dorar la carne y agregar el arroz. Retirar. Luego se sofríe las cebollas, los morrones y los dientes de ajo. Se nacara el arroz y se lo condimenta. Agregar el caldo y cocinar 15 minutos. Luego batir o procesar los huevos con el chorizo colorado y el chimichurri y se agrega a la preparación. Cocinar en un horno fuerte hasta que se haga la costra. Servir.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
