SANDWICH TRIPLE DE POLLO
INGREDIENTES
- - Pechuga, en láminas de no más de 1 cm de grosor 2 unid.
- - Sal entrefina, pimienta negra, ajo seco, coriandro a gusto.
- - Palta, en láminas 1 unid.
- - Tomate redondo, en ruedas de ½ cm 1 unid.
- - Lechuga capuchina o mantecosa 4 hojitas.
- Cebolla morada, en juliana muy fina (1 mm) ¼ unid.
- - Cilantro 10 hojitas.
- - Mayonesa 4 cdas.
- - Leche 2 cdas.
- - Pepinillos, en rueditas finas 2 cdas.
- - Kétchup a gusto.
- - Provoleta cortada de ½ cm o más fina de ser posible 4 fetas.
- - Nachos 1 puñado.
- - Panceta ahumada 4 fetas finas.
- - Naranja ½ unid.
- - Salsa de ají picante (sriracha) a gusto.
- - Pan para sándwich 2 unid.
- - Manteca c/n para untar el pan.
Te compartimos la receta de este riquísimo sandwich triple de pollo con muchos condimentos, nachos, panceta, provleta, tomate, lechuga y más!
PROCEDIMIENTO:
1. Condimentar y cocinar las láminas de pollo en plancha, al dar vuelta cubrir con provoleta.
2. Cortar el pan a lo largo en 3, untar con manteca y tostar.
3. Cocinar la panceta hasta que dore y se empiece a poner crocante. Al final ponerle pimienta y un buen chorro de jugo de naranja para que caramelice.
4. Alivianar un poco la mayonesa con la leche y sumarle los pepinillos.
5. Armar el sándwich: untar la base con mayonesa con pepinillos, agregar lechuga, arriba el pollo cubierto de queso fundido y un poco de salsa de ají picante, arriba poner la rodaja del medio del pan, untar esta vez con kétchup, agregar panceta, palta, tomate, cebolla, cilantro, nachos partidos y más provoleta fundida, por último untar la tapa del pan con mayonesa con pepinillos y listo.
