SANDWICH DE POLLO CROCANTE

Pollo

INGREDIENTES

  • - 4 pechugas de pollo.
  • - 400 g de harina.
  • - 2 cditas de Cayena.
  • - 2 cditas de curry.
  • - 3 cditas de tomillo seco.
  • - 3 cditas de orégano seco.
  • - 8 cditas de sal.
  • - 4 cditas de pimentón dulce.
  • - 4 cditas de ajo triturado.
  • - 1 L de agua.

  • Para el rebozado:

  • - 400 g de harina común.
  • - 4 cditas de sal.
  • - 2 cdas de cúrcuma.

  • Para el armado:

  • - Lechuga capuchina cortada en tiras de 1 cm.
  • - Pepinos agridulces.
  • - Cebolla de verdeo (parte blanca y verde en reeditas).
  • - Pan ciabatta o el que tengas y quieras!

  • 
Para la mayonesa:

  • - 500 cc de mayonesa.
  • - 3 cditas de pimentón ahumado.

  • Para la mostaza con miel:

  • - 300 cc de mostaza.
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Espectacular SANDWICH DE POLLO CROCANTE 🍗🥪 para disfrutar ☀️, seguí el paso a paso de Cocineros Argentinos 🇦🇷 y preparate un tremendo sandwich! 🔥.

PROCEDIMIENTO:

1. Cortar las pechugas 🍗 al medio, tipo mariposa 🦋 pero dividiéndola en dos.

2. Poner todos los ingredientes de la mezcla en un recipiente y revolver.

3. Introducir todas las pechugas dentro de la mezcla y marinar de un día para el otro.

4. Para la cocción 🔥, retirar las pechugas de la mezcla y pasarlas por el rebozado (sin aplastar) y freír durante 6 minutos aprox. Tienen que quedar con una textura rugosa y crujiente.

5. Tostar el pan 🍞.

6. Colocar la mayonesa en la base, luego la lechuga 🥬, el pollo, los pepinos 🥒 y por último la tapa también untada con mayonesa. Y a disfrutar de este tremendo sandwich! 🥪🔥.