SANDWICH DE POLLO CROCANTE
INGREDIENTES
- - 4 pechugas de pollo.
- - 400 g de harina.
- - 2 cditas de Cayena.
- - 2 cditas de curry.
- - 3 cditas de tomillo seco.
- - 3 cditas de orégano seco.
- - 8 cditas de sal.
- - 4 cditas de pimentón dulce.
- - 4 cditas de ajo triturado.
- - 1 L de agua.
Para el rebozado:
- - 400 g de harina común.
- - 4 cditas de sal.
- - 2 cdas de cúrcuma.
Para el armado:
- - Lechuga capuchina cortada en tiras de 1 cm.
- - Pepinos agridulces.
- - Cebolla de verdeo (parte blanca y verde en reeditas).
- - Pan ciabatta o el que tengas y quieras!
Para la mayonesa:
- - 500 cc de mayonesa.
- - 3 cditas de pimentón ahumado.
Para la mostaza con miel:
- - 300 cc de mostaza.
Espectacular SANDWICH DE POLLO CROCANTE 🍗🥪 para disfrutar ☀️, seguí el paso a paso de Cocineros Argentinos 🇦🇷 y preparate un tremendo sandwich! 🔥.
PROCEDIMIENTO:
1. Cortar las pechugas 🍗 al medio, tipo mariposa 🦋 pero dividiéndola en dos.
2. Poner todos los ingredientes de la mezcla en un recipiente y revolver.
3. Introducir todas las pechugas dentro de la mezcla y marinar de un día para el otro.
4. Para la cocción 🔥, retirar las pechugas de la mezcla y pasarlas por el rebozado (sin aplastar) y freír durante 6 minutos aprox. Tienen que quedar con una textura rugosa y crujiente.
5. Tostar el pan 🍞.
6. Colocar la mayonesa en la base, luego la lechuga 🥬, el pollo, los pepinos 🥒 y por último la tapa también untada con mayonesa. Y a disfrutar de este tremendo sandwich! 🥪🔥.