Pollo
SANDWICH DE POLLO CRISPY
INGREDIENTES
- - 6 mitades de pechuga de pollo.
- - 3 huevos batidos.
- - 1 1/2 tazas de harina.
- - 2 tazas de pan rallado panko.
- - 1 taza de migas de copos de maíz.
- - 1/2 taza de queso parmesano.
- - 1 1/2 cditas de ajo en polvo.
- - 2 cdas de perejil.
- - 1/2 cdita de sal y pimienta.
- - Aceite caliente.
Extra:
- - Salsa de tomate.
- - Queso cremoso.
- - Baguette.
Disfrutá de este riquísimo sandwich con salsa de tomate y queso.
PROCEDIMIENTO:
1. Filetear las pechugas de pollo a 1/2 cm de grosor.
2. Batir el huevo y reservar. En un plato hondo separado, mezclar la harina, la sal y la pimienta.
3. En un segundo plato, mezclar el pan rallado, panko, las migas de copos de maíz, el parmesano, el perejil y el ajo en polvo.
4. Pasar el pollo por la harina primero, luego el huevo y finalmente en la mezcla de pan rallado presionando para que se adhieran.
5. Freír en abundante aceite caliente.
6. Cuando salgan de la fritura pasar a una placa, ponerle salsa de tomate y queso.
7. Sale del horno y armar el sandwich.
