Pollo
Salteado de pollo: Toda la variedad, color y sabor
INGREDIENTES
Para el salteado de pollo:
- Aceite 1 chorrito
- Jamón cortadito 1 taza
- Cebolla de verdeo 2 tazas
- Hongos portobellos 1 taza
- Sal
- Pimienta
- Vino blanco 1/2 taza
Salteado oriental de pollo:
- Aceite 3 chorritos
- Cebolla 1 taza
- Morrón rojo 1 taza
- Morrón verde 1 taza
- Pollo 1 taza
- Zucchini 1 taza
- Sal
- Fideos cocidos 2 tazas
- Ajo 1 pizca
- Jengibre 1 pizca
- Salsa de soja 1 chorrito
PARA EL SALTEADO DE POLLO A LA CHAPA: Poner un chorrito de aceite en la chapa, saltear los trozos del pollo y los hongos portobello o Champignones, hasta dorar. Luego salar para que no larguen agua antes de la cocción, agregar la cebolla de verdeo, el jamón y el vino blanco.
PARA EL SALTEADO ORIENTAL DE POLLO: Poner un chorrito de aceite en la chapa. Una vez caliente el aceite, poner la cebolla y los morrones de colores, saltear por poco tiempo para que no pierdan jugo, brillo y nutrientes. En otro lado de la chapa, poner otro chorrito de aceite y saltear el pollo con una pizca de sal. Agregar los zuchinnis a la cebolla y morrones. Mezclar todo. Agregar los fideos, la salsa de soja, ajo y jengibre
