POLLO HORNEADO A LOS 40 AJOS

POLLO HORNEADO A LOS 40 AJOS
Pollo

POLLO HORNEADO A LOS 40 AJOS

INGREDIENTES

  • - 1 pollo entero.
  • - 2 ramitas de Tomillo.
  • - 2 hojas de Laurel.
  • - 40 dientes de ajo con piel (4 cabezas aprox).
  • - Manteca pomada.
  • - Sal gruesa.
  • - Pimienta en granos machacada.

  • Guarnición:

  • - Papa.
  • - Choclo.
  • - Cebolla.
  • - Batata.
  • - Calabaza.
  • - Cabutia.
  • - Zanahoria.
pollo verduras ajo

Disfrutá de este riquísimo pollo entero horneado a los 40 ajos. Con laurel y tomillo, pincesalo con manteca, sal y pimienta. Acompañado de verduras al horno. 

 

PROCEDIMIENTO:

Para la guarnición:
1. En la cavidad del pollo incorporar 10 dientes de ajos, el laurel y el tomillo.
2. Brindar las patas para que no se escape el relleno y colocar en una asadera.
3. Pincelar con manteca y mezclar la sal gruesa y la pimienta e intentar adherir en toda la pieza. Al rededor coronar con los ajos restantes.
4. Llevar a horno medio durante 2 horas.
5. Para la guarnición, cortar todo irregular y llevar al horno en una placa hasta que esté cocido.

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