POLLO FRITO CON ARROZ

POLLO FRITO CON ARROZ
Pollo

POLLO FRITO CON ARROZ

INGREDIENTES


  • Ingredientes:

  • - Pechugas en cubos de 2x2.
  • - Sal y pimienta.
  • - Huevos 2 unid.
  • - Sal y pimienta.
  • - Almidón de maíz.
  • - Aceite para freír.
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  • Salsa agridulce:

  • - Verdeo 3 ramas parte blanca.
  • - Naranjas exprimidas 6 unid.
  • - Sal.
  • - Ajo rallado 2 dientes.
  • - 2 cdas de vinagre de vino.
  • - 3 cdas de salsa de soja. 
  • - Jengibre rallado. 
  • - Almidón de maíz 1 cda diluida en agua para ligar la salsa.
  • .

  • - Para emplatar:

    arroz blanco y la parte verde del verdeo cortado al bies.
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Te resolvemos el almuerzo con este riquísimo POLLO FRITO CON ARROZ ?? que preparó Juani hoy en Cocineros Argentinos ??, que lo disfrutes❗.
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Procedimiento

1. Saltear en aceite la cebolla de verdeo, agregar dos cucharadas de azúcar negra y sal más jugo de 6 naranjas, vinagre de vino, salsa de soja, ajo, jengibre sal y pimienta. Hervir unos 10 minutos y ligar con el almidón.

2. Para el pollo, cortar en cubos

3. Hacer una pasta con el huevo y almidón.

4. Pasar el pollo por esa pasta y freír.

5. A último momento, colocar el pollo frito dentro de la salsa acompañado con arroz blanco y verdeo picado al bies. Y a comer!! ??.

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