Pollo
POLLO AL VERDEO CON PAPAS ESPAÑOLAS
INGREDIENTES
- - 1 pollo troceado en 8.
- - 4 cebollas de verdeo picadas (separando el verde del blanco).
- - 2 dientes de ajo picado.
- - 1 hoja de laurel.
- - 50cc salsa inglesa.
- - 250 cc de vino blanco.
- - 250 cc de crema de leche.
- - Sal, pimienta y nuez moscada.
Pollo al verdeo con papas españolas ??? para una buena cena de bodegón pero en tu casa, seguí el paso a paso acá abajo
PROCEDIMIENTO:
1. Dorar las piezas de pollo por todos sus lados y retirar. En el mismo recipiente de cocción, retirar el excedente de grasa, y rehogar el blanco del verdeo.
2. Volver las piezas, rociar con salsa inglesa.
3. Agregar el vino blanco y cocinar hasta que el pollo este cocido, rectificar condimentos, sumar la crema de leche y por último y antes de servir agregar el verde del verdeo.
4. Servir con papas cortadas en rodajas y fritas.
