Pollo al paquete

Trozar el pollo y sin piel, colocarlo en un bol con la marinada. Para la marinada, agregar aceite de oliva, sal, pimienta, cilantro y perejil picados, sumar el curry, y el ajo y jengibre picados.  Untar con la mano y llevar al frío por un par de horas para que tome sabor.

Colcoar en asadera con cebolla picada sobre las presas y cocer al horno medio por 40 minutos con un poco de caldo. Deshilacharlo y reservar.

Estirar la masa bien amplia espolvorear con pan rallado y agregar el pollo deshilachado mezclado con el ligue y la cebolla de verdeo picada en crudo.

Pintar los bordes, cerrar hacia arriba como paquete y cocer al horno por 20 minutos más.

Para el ligue, colocar los ingredientes en un bol y batirlos.