POLLO AL LIMÓN CON CEBADA
INGREDIENTES
- - Pollo 1 trozado en presas sin piel.
- - Hinojos en cuartos 5 tazas.
- - Vino blanco.
- - Tomillo.
- - Limones.
- - Chauchas.
- - Caldo de verduras.
- - Aceitunas negras o verdes 1 puñado.
- - Semilla de girasol tostada.
- - Cebolla de verdeo.
- - Perejil.
Acompañamiento:
- - 1 taza de cebada.
- - Cebolla morada.
- - Aceite de oliva.
- - Manteca.
- - Caldo de verduras 6/7 tazas o podés usar agua.
- - Sal y pimienta.
Acá te dejamos la receta completa de este POLLO AL LIMÓN CON CEBADA ?? espectacular para que lo pruebes y disfrutes en tu casa! ?.
Procedimiento:
1. En una sartén dorar las presas de pollo sin piel. Agregar tomillo, pimienta, verdeo, cebolla morada e hinojo. Desglasar con vino blanco.
2. Cuando evapore el alcohol, pasar a una fuente para horno y colocar la cebada, el caldo, chauchas crudas o blanqueadas por 2 minutos en agua hirviendo con sal y unos cubitos de manteca. Tapar con papel aluminio.
3. Llevar a un horno precalentado a 160/170°C. Chequear hasta que este cocida la cebada (35/40 minutos de cocción).
4. Picar las aceitunas, el perejil, un poco de cebolla de verdeo con un chorrito de limón, queso rallado y semillas de girasol. Faltando unos minutos, agregar a la fuente. Y está listo este plato riquísimo! ??.
