POLLO AL HORNO CON BATATAS

Pollo

INGREDIENTES

  • - Pollo 1 unid.
  • - Limon 2 unid.
  • - Tomillos y romero.
  • - Mostaza 50 g.
  • - Kétchup 50 g.
  • - Jugo de limon 200 cc.
  • - Pimienta y sal.
  • - 1 lata de cerveza (vacía).

  • Guarnición:

  • - Batatas.
  • - Sal y pimienta.
  • - Menta.
  • - Jugo de limon y ralladura 1 unid.

Te resolvemos el menú con este pollo al horno acompañado batatas con mucho limón y menta 🍗🔥🍠🍋🌿 

PROCEDIMIENTO
1. Para el adobo, coloca el jugo de limon en un bol y mezclar con el ajo rallado, la mostaza, kétchup, hierbas picadas (tomillo, romero), miel y los condimento. Mezclar bien.
2. Para el pollo, separar la piel de la carne y colocar las rodajas de limon y adobar.
3. Sentar al pollo sobre la lata de cerveza (por la mitad y envuelta en papel aluminio) y llevarlo al horno medio por 1 hora.
4. Pintar el pollo con el adobo cada 15/20 minutos
5. Para las batatas lavar y cortar en rodajas con piel y colocar en una placa con un poco de aceite y llevar al horno hasta que estén cocidas.
6. Mezclar el jugo de limón, con la ralladura y menta picada. Salpimentar.
7. Servir el pollo con las batatas y la mezcla de limón y menta.