Pollo
Pollo al barro
INGREDIENTES
- Pollo 1
- Sal
- Morrón rojo
- Morrón verde
- Ajo
- Cebolla
Marinada:
- Pimentón
- Manteca
- Aceite de oliva
- Cognac
Rellenar el pollo con las verduras trozadas y salar. Adobar con la marinada y envolver cómo indica el video. Cocer en pozo con fuego en el fondo, cubrir con tierra y brasas como indica el video y cocer por unas 4 horas aproximadamente.
