Pollo al ajillo con champignones

Trozar el pollo y salpimentar. Llevar a la sartén con oliva y dorar con el ajo fileteado. Retirar el pollo y reservar.

Agregar en la misma sartén los champignones, rehogar y retirar. Sumar los morrones y cebollas picados a la misma sartén. Salar. Agregar aceite si es necesario, tapar y cocer.

Sumar el pollo y los hongos a la sartén y desglasar con vino blanco, incorporar agua de ser necesario. Terminar con chile picante.