Pollo a los cítricos con cebada

Pollo

INGREDIENTES


  • Ingredientes:

  • - Pollo 1. - Sal.
  • - Cebolla 1.
  • - Vino blanco 1 vaso.

  • Marinada:

  • - Romero 1 rama.
  • - Tomillo 1 rama.
  • - Ajo 2 dientes.
  • - Jengibre 1 rueda.
  • - Comino.
  • - Ají molido.
  • - Pimienta.
  • - Aceite de oliva.
  • - Limón 1.
  • - Pomelo 1.
  • - Naranja 1.

  • Guarnición:

  • - Manteca 80 g.
  • - Cebolla 150 g.
  • - Cebada 400 g.
  • - Caldo de verdura 750 cc. .

POLLO A LOS CÍTRICOS CON CEBADA AL HORNO 🍗🍊. . 🍋

 

🍊Procedimiento:

1.⚡Para la marinada, en un bol colocar las ramitas de romero y tomillo, el ajo y jengibre rallados, los condimentos a gusto, las ralladuras, oliva a gusto y jugo de los cíctricos

2.⚡Agregar el pollo trozado, tapar y reservar en heladera por un par de horas.

3.⚡Para la cocción, dorar el pollo en sartén con oliva y sumar la cebolla en Juliana. Desglazar con vino blanco, agregar un poco de la marinada y terminar la cocción del pollo. Salar.

4.⚡Para la guarnición, rehogar la cebolla picada en manteca en sartén de mango metálico. Incorporar la cebada e integrar. Incorporar el caldo caliente y revolver.

5.⚡Cubrir con papel manteca cuando hierve y llevar al horno medio por 15 minutos. Que lo disfrutes!🍗🍋🍊.