Ahuecar las pechugas y rellenar con jamón, queso y morrón asado, cerrar con palillo y cocer en oliva.
Salar los vegetales en rodajas. Agregar pimienta, romero, tomillo y aceite de oliva. Asar en oliva.
Salsa: reducir el aceto, agregar miel y llevar a hervor. Salpimentar.
