PECHUGAS RELLENAS CON FLAN DE ZAPALLITOS

PECHUGAS RELLENAS CON FLAN DE ZAPALLITOS
Pollo

PECHUGAS RELLENAS CON FLAN DE ZAPALLITOS

INGREDIENTES

  • - Pechugas 2 unid.
  • - Sal y pimienta.
  • - Jugo de naranja.
  • - Ajo en ruedas.

  • Relleno:

  • - Jamón y queso.
  • - Espinaca salteada.
  • - Salsa blanca espesa.

  • Crocante:

  • - Galletitas de agua 100 g.
  • - Manteca 50 g.
  • - Hierbas frescas.

  • Guarnición:

    Flan de zapallitos
  • - Zapallitos 4 unid.
  • - Huevos 3 unid.
  • - Sal y pimienta.
  • - Cebolla 1 unid.
  • - Queso rallado.
  • - Papas rejilla para acompañar.
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PECHUGAS RELLENAS CON FLAN DE ZAPALLITOS ?? riquísimo plato con mucho sabor!

PROCEDIMIENTO:
1. Para las pechugas marinar en el jugo de naranja por media hora.
2. Rellenarlas con el jamón, el queso, la espinaca salteada y al salsa blanca.
3. Sellar las pechugas en una sartén y llevar al horno por 10 minutos. En los últimos 5 minutos agregar el crocante y volver al horno hasta que dore.
4. Para el crocante procesar las galletitas de agua y mezclar con la manteca pomada y las hierbas. Estirar entre dos papel film finito y llevar al frío.
5. Para el flan de zapallitos saltear los zapallitos con la cebolla en una olla o sartén sin tapa hasta que esté tierno. Agregar los huevos, sal, pimienta, queso rallado y llevar al horno a baño maría hasta que coagulen los huevos.
6. Servir todo junto, y a disfrutar.

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