En una budinera N 5 (de 30 cm de largo) colocar film y untar con aceite de oliva y dos cucharaditas de pan rallado; hacer movimientos para que se distribuya por todo el recipiente. Reservar.
Mezclar la carne de pollo picada con la cebollita de verdeo, condimentar y agregar 1 huevo crudo.
Disponer la mitad de la preparación en la budinera, hacer presión para lograr un hueco en el centro.
Distribuir las fetas de jamón en el centro y colocar los huevos duros partidos (3) por la mitad (desechando las puntas blancas) a lo largo del molde formando una línea recta.
Colocar sobre cada mitad de huevo un cuadradito de tomate y el queso cremoso rallado terminar con la mezcla de pollo restante y presionar.
Todas las paredes del molde deben quedar cubiertas con pollo, el relleno solo debe quedar en el centro.
Guardar en frio 15 minutos y desmoldar en una placa de horno,
Cocinar por 30 minutos a horno fuerte, y 15 a horno mínimo.
