PAMPLONA DE POLLO

PAMPLONA DE POLLO
Pollo

PAMPLONA DE POLLO

INGREDIENTES

  • - 1 pechuga.
  • - 1 muslo.
  • - Jamón y queso 70 gramos de cada uno cortado en tiras.
  • - Aceitunas verdes 30 g.
  • - Tomate seco 25 g.
  • - Sal.
  • - Pimienta.
  • - Crepin 150 g.
jamón queso pollo relleno pamplona

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PROCEDIMIENTO:
1. Deshuesar las presas de pollo.
2. Estirarlas, cubrirlas con un papel film y golpearlas suavemente con un martillo de cocina hasta que queden bien finas y parejas.
3. Salpimentar, rellenar, enrollar y envolver con el crespí.

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