Pollo
Milanesas de alitas de pollo con ensalada rusa
INGREDIENTES
- Alitas de pollo 12
- Huevo 2
- Mostaza 1 cda
- Ajo 1 diente
- Perejil 1 cda
- Pan rallado 100 grs
- Sal
- Pimienta
- Aceite neutro
Decoración:
- Salsa de tomate
- Queso cremoso
- Orégano
Ensalada rusa:
- Papa 1 kilo
- Zanahoria 3
- Arvejas 1 lata
- Huevo 4
- Mayonesa c/n
- Sal
- Pimienta
Primero limpiar las alitas, sacarles la piel. Luego mezclar los huevos, la mostaza, el ajo y el perejil.
Rebozar las alitas y freír apenas. Luego colocamos en una asadera de a 5 juntas, una al lado de la otra. Rosear con salsa de tomate y queso cremoso y agregar una sutil lluvia de orégano. Servir.
Acompañar con ensalada rusa: mezclar todos los ingredientes.
