ESCABECHE DE POLLO RÁPIDO

ESCABECHE DE POLLO RÁPIDO
Pollo

ESCABECHE DE POLLO RÁPIDO

INGREDIENTES

  • - 8 muslitos de pollo
  • - 1 taza de vinagre (blanco)
  • - 1 taza de vino blanco
  • - 1 taza de agua
  • - 2 cebollas chicas (ruedas)
  • - 2 puerros (rueditas)
  • - 1 morrón (ruedas)
  • - 2 zanahorias chicas (ruedas)
  • - 1 atadito de hierbas frescas (romero, tomillo, orégano)
  • - 3 dientes de ajo (láminas)
  • - 1 hojita de laurel
  • - Sal, pimienta negra en granos, ají molido
  • - 1 taza de vinagre (blanco)
  • - 1 taza de vino blanco
  • - 1 taza de aceite de girasol

Disfrutá de un espectacular escabeche de pollo super rápido de preparar. 

PROCEDIMIENTO:

1. En una olla o cacerola llevar a hervor 1 taza de vinagre, 1 de vino, 1 de agua con un poco de sal, pimienta, ají molido y el atado de hierbas.
2. Agregar el pollo y hervir 20 minutos.
3. Agregar los vegetales y seguir hirviendo hasta que el pollo y los vegetales estén cocidos

 

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