Pollo
Deliciosa suprema Maryland
INGREDIENTES
- Pechugas de pollo 4 unid
- Papas para hacer pai 1 kg
- Choclo en grano 150 grs
- Crema 300 grs
- Panceta ahumada 8 fetas
- Pan rallado /N
- Huevos 2 unid
- Banana 4 unid
- Perejil C/N
- Ajo 1 diente
- Aceite de oliva C/N
- Aceite para freír C/N
- Cebolla en cubos 1 unid
En un bowl colocar los huevos con el perejil, el ajo y el aceite de oliva. Pasar las pechugas y rebosarlas junto con las bananas. Freír.
Cortar en finas tiras las papas y freír. Por último realizar una crema de choclo con cebolla picada salteada con los granos de choclo y la crema. Salar, dejar reducir y servir en cazuela. Para el armado del plato sobre la suprema, colocar las dos fetas de panceta frita y las papas pai con la crema de choclo y la banana frita.
