DEDITOS DE POLLO

Pollo

DEDITOS DE POLLO

INGREDIENTES

  • - 1 pechuga de pollo entera sin huesos ni piel.
  • - Sal y pimienta.
  • - 2 dientes de ajo, machacados.
  • - 1 taza de leche.
  • - ‚Öď de taza de harina de trigo.
  • - 2 huevos batidos.
  • - Perejil picado.
  • - 2 tazas de panko o de pan rallado, o mix de semillas.
  • - Copos de ma√≠z.
  • - Mostaza.
  • - Abundante aceite vegetal para fre√≠r.
pollo frito

Resuelto tu menú con estos deditos de pollo, rebozados en copos de maíz, semillas y pan rallado. 

PROCEDIMIENTO:

1. Corta la pechuga en tiras de 1 pulgada (aproximadamente 3 cm) y salpimiéntalas a gusto.
2. Ponlas en un cuenco y vierte sobre ellas la leche. Tapa y pon en el refrigerador 2 horas o de un día para otro.
3. Escurre bien la leche y deséchala. Pasa las tiras de pollo por la harina, por los huevos batidos y finalmente por el panko o el pan rallado, semillas y copos de maíz.
4. Dejar enfriar nuevamente en la heladera.
5. Luego freír en abundante aceite.

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