ALITAS DE POLLO CON ENSALADA

Pollo

INGREDIENTES

  • - Alitas de pollo 8 unid.

  • Marinada:

  • - Naranja (jugo y ralladura) 1 unid.
  • - Limón (jugo y ralladura) 1 unid.
  • - Una cdita de pimentón ahumado.
  • - Ajo en polvo.
  • - Chile opcional.
  • - Un diente de ajo.
  • - Una cda de miel.

  • Ensalada:

  • - Repollo colorado.
  • - 1 Hinojo cortado finito.
  • - 2 Manzana roja cortada fina.
  • - 1 Zanahoria cortada con el pela papa.
  • - Crema 100 cc.
  • - Perejil.
  • - Sal y pimienta.
pollo ensalada Alitas

ALITAS DE POLLO MARINADAS CON ENSALADA

PROCEDIMIENTO:
1. En un bowl colocar las alitas de pollo limpias, salpimentar e incorporar los ingredientes de la marinada: ajo en polvo, ralladura de limón y naranja, miel, pimentón ahumado, jugo de naranja y limón.
2. Mezclar bien para que todos los ingredientes impregnen bien de sabor las alitas.
3. Cubrir con papel film y llevar a heladera durante unas 2 horas.
4. Transcurrido el tiempo, retirar de la heladera y pinchar las alitas con los palitos brochetas.
5. Precalentar una plancha, una vez que esté bien caliente rociar con un poco de aceite, colocar las brochetas de alitas de pollo y dejar que doren de ambos lados hasta su cocción total.
6. Para la ensalada cortar el hinojo y el repollo , sumar la manzana y la zanahoria, aderezar con la crema y el perejil , sal y pimienta.