ALITAS DE POLLO CON ENSALADA
INGREDIENTES
- - Alitas de pollo 8 unid.
Marinada:
- - Naranja (jugo y ralladura) 1 unid.
- - Limón (jugo y ralladura) 1 unid.
- - Una cdita de pimentón ahumado.
- - Ajo en polvo.
- - Chile opcional.
- - Un diente de ajo.
- - Una cda de miel.
Ensalada:
- - Repollo colorado.
- - 1 Hinojo cortado finito.
- - 2 Manzana roja cortada fina.
- - 1 Zanahoria cortada con el pela papa.
- - Crema 100 cc.
- - Perejil.
- - Sal y pimienta.
ALITAS DE POLLO MARINADAS CON ENSALADA
PROCEDIMIENTO:
1. En un bowl colocar las alitas de pollo limpias, salpimentar e incorporar los ingredientes de la marinada: ajo en polvo, ralladura de limón y naranja, miel, pimentón ahumado, jugo de naranja y limón.
2. Mezclar bien para que todos los ingredientes impregnen bien de sabor las alitas.
3. Cubrir con papel film y llevar a heladera durante unas 2 horas.
4. Transcurrido el tiempo, retirar de la heladera y pinchar las alitas con los palitos brochetas.
5. Precalentar una plancha, una vez que esté bien caliente rociar con un poco de aceite, colocar las brochetas de alitas de pollo y dejar que doren de ambos lados hasta su cocción total.
6. Para la ensalada cortar el hinojo y el repollo , sumar la manzana y la zanahoria, aderezar con la crema y el perejil , sal y pimienta.
