PIZZA DE MOLDE CLÁSICA

PIZZA DE MOLDE CLÁSICA
Pizzas

PIZZA DE MOLDE CLÁSICA

INGREDIENTES

  • Receta para 4 pizzas.
  • - 1 kg de harina 0000.
  • - 15 g de levadura fresca.
  • - 600 cc de agua.
  • - 20 g de sal.
  • - 20 cc de aceite.
  • - 1 lata de morrón.
  • - 200 g de jamón
  • - 1 kg de muzzarella.
  • - 4 tomates.
  • - 150 g de calabreza.
  • - Salsa de tomates.
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PROCEDIMIENTO:

1. Poner la harina en un recipiente grande, agregar la sal y mezclar.

2.Integrar la levadura en el agua e integrar la preparación a la harina.

3. Integrar los ingredientes, agregar el aceite y terminar el amasado 5 minutos.

4. Dejar reposar en bloque 40 minutos.

5. Dividir la masa en 4 partes iguales y bollar dejar descansar 40 minutos.

6. Estirar el bollo de forma redonda poner en una asadera aceitada colocar salsa de tomates y dejar descansar 1 hs.

7. Pre cocinar a 200⁰C durante 10 minutos.

8. Dejar que se enfríe y colocar la cubierta deseada.

9. Terminar la cocción en horno a 280⁰C. Que la disfrutes! ?✨.

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