Tempura de boga

Pescados y Mariscos

INGREDIENTES

  • Boga 1
  • Aceite c/n
  • Sal

  • Tempura:

  • Huevo 4
  • Aceite
  • Harina 0000 c/n
  • Cerveza c/n
  • Sal

cerveza

Integrar los huevos con el aceite y sumar el harina hasta lograr una pasta firme, luego ir agregando la cerveza hasta lograr el punto de una masa de buñuelos. Salar.

Pasar trozos de boga por la pasta y freir.