Pescados y Mariscos
Tempura de boga
INGREDIENTES
- Boga 1
- Aceite c/n
- Sal
Tempura:
- Huevo 4
- Aceite
- Harina 0000 c/n
- Cerveza c/n
- Sal
Integrar los huevos con el aceite y sumar el harina hasta lograr una pasta firme, luego ir agregando la cerveza hasta lograr el punto de una masa de buñuelos. Salar.
Pasar trozos de boga por la pasta y freir.
