Surubí al paquete

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Pescados y Mariscos

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INGREDIENTES

  • Surubí 1
  • Aceite de oliva
  • Papa 1
  • Sal
  • Pimienta
  • Cebolla 1
  • Morrón 1
  • Zanahoria 1
  • Crema de leche 1 chorro
  • Mozzarella 100 grs
  • Ciruelas rellenas c/roquefort 1 puñado
  • Nuez de pecán 1 puñado
  • Pasas de uva en oporto 1 puñado
crema mozzarella morrón

Cortar postas de surubí (rodajas). Colocar papel aluminio en la mesada, untar con oliva, colocar rodajas de papa cruda, salpimentar.

Colocar las postas de surubí, cebolla en juliana, el morrón crudo o asado, zanahorias en rodajas, mozzarella en cubitos, crema de leche, las nueces, las pasas de uva humectadas en oporto.

Envolver bien y llevar a la parrilla por media hora.

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