Salmón blanco relleno a la parrilla

Pescados y Mariscos

INGREDIENTES

  • Salmón blanco 2 filetes

  • Relleno:

  • Aceite de oliva
  • Morrón rojo 1/2
  • Morrón amarillo 1/2
  • Cebolla morada 1
  • Aceituna verde 10
  • Jugo de limón 1
  • Tomate cherry 10
  • Albahaca 1 atado

relleno parrilla

Saltear en oliva los vegetales fileteados más la albahaca sin picar, salpimentar y terminar con jugo de limón.

 

Cubrir un filete de salmón con sal y oliva con el relleno. Tapar con el otro filete también con sal y oliva y bridar. Llevar a la parrilla. Por unos 20 minutos, dar vuelta a los 10.