Rolls de pescado en salsa blanca

Disponer los filetes en la tabla y cubrir con ajo picado, queso rallado y espinaca cruda picada. Salpimentar, sumar nuez moscada y enrollar.

Colocar la salsa blanca en una fuente para horno, incrustar los rolls, sumar tomates cherrys asados con oliva, sal pimienta y tomillo cortados a la mitad.

Terminar con el crocante y cocer al horno porunos 20 minutos.

Para el crocante, moler las nueces y almendras, rallar el pan y mezclar con oliva.