ROLLS DE PESCADO CON PURÉ DE ZANAHORIA Y NARANJA

Implementá el pescado en tus comidas, con esta receta super fácil de rolls de filet, acompañados de un puré increíble. 

PROCEDIMIENTO:

1. Para el roll de pescado, sobre un separador de heladera estirar el filet y enrollarlo con puerro y morrón rojo.
2. Una vez armado, disponerlos en una asadera con puré de tomate y caldo de verdura si hace falta y llevar al horno.
3. Cocinar y unos minutos antes gratinar con cremoso.
4. Para el puré de zanahoria, cocinar las zanahorias en rodajas, con un poco de caldo y una cucharada de curry.
5. Agregar caldo mientras vaya pidiendo.
6. Una vez cocida la zanahoria, escurrir, y reservar el caldo de cocción.
7. Procesar la zanahoria con un poco del caldo, jengibre rallado y jugo de naranja.