Rolls crocantes de pescado

Pescados y Mariscos

INGREDIENTES

  • Merluza 500 grs
  • Berenjenas 1
  • Zanahoria 1
  • Cebolla 1
  • Ajo 1 diente
  • Morrón rojo 1
  • Aceite de oliva
  • Pimentón
  • Sal
  • Pimienta
  • Salsa de soja

  • Armado:

  • Tapas de empanada
  • Huevo 1
  • Miel
  • Semillas de sésamo

rolls

Cortar el pescado en dados pequeños y la verdura en juliana y saltear todo en una cacerola con aceite caliente. Condimentar, dejar enfriar y rellenar las tapas de empanadas hojaldradas estiradas lo mas fina posible. Luego pintar con el huevo y la miel. Llevar al horno con las semillas por encima y servir.