PESCADO FRITO RELLENO DE QUESO

Pescados y Mariscos

INGREDIENTES

  • - 2 kilos de filet de Abadejo grande. (Utilizar los lomos el resto reservar para otra preparaci贸n.)
  • - Queso cremoso 200 g.
  • - Harina 200 g.

  • - Huevada:

    3 huevos, ajo, perejil y ralladura de lim贸n.

  • - Pan rallado:

    condimentado con ajo, perejil y ralladura de lim贸n.
  • - Aceite para fre铆r.
  • - Variedad de hojas verdes para ensalada.
  • - Gajos de lim贸n.
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¿Tenés ganas de comer pescado? Aquí una receta con abadejo para hacerlo frito relleno de queso con ensalada de hojas verdes super fresco y riquísimo 馃檶 seguí el paso a paso a continuación

PROCEDIMIENTO:
1. Cortar los lomos de abadejo en trozos rectangulares. Hacer una incisión en el centro y rellenar con queso.
2. Pasar por harina, la huevada y pan rallado.
3. Cocinar en abundante aceite a una temperatura alta por poco tiempo.
4. Secar con papel absorbente.
5. Y servir acompañado de ensalada y gajos de limón.