Pescados y Mariscos
PESCADO FRITO
INGREDIENTES
- - Pescado cortado en rectángulos de 5 x 5 cm.
- - Harina 1 taza.
- - Leche ¾ taza.
- - Huevos 1 unid.
- - Sal y pimienta.
- - Curry.
- - Aceite c/n.
Guarnición:
- - Hojas de repollo blanco.
- - Hojas de repollo colorado.
- - Hojas de kale.
- - Repollitos de brucelas cortados a la mitad.
Madamchurris:
- - Queso blanco con ajo asado.
- - Queso blanco con morrón asado.
- - Queso blanco con menta picada fresca.
Pescado frito, coles y madamchurris ?
PROCEDIMIENTO:
1. Cortar el pescado de 5x5 pasar primero por harina luego por la masa de harina leche y huevo.
2. Freír en abundante aceite.