Pescados y Mariscos
Pejerrey relleno a la chapa
INGREDIENTES
- Pejerrey 1
- Tomates cherrys 50 grs
- Cebolla morada 1/2
- Cebolla 1/2
- Jamón crudo 2 fetas
- Ajo 1
- Jugo de limón 1
- Aceite de oliva
- Condimentos
Limpiar y obtener dos filetes del pejerrey. Saltear el resto de los ingredientes en oliva, condimentar, cubrir un filete, rociar con jugo de limón y tapar con el otro filete. Cocer y llevar a la chapa con oliva.
