Pejerrey relleno a la chapa

Pescados y Mariscos

INGREDIENTES

  • Pejerrey 1
  • Tomates cherrys 50 grs
  • Cebolla morada 1/2
  • Cebolla 1/2
  • Jamón crudo 2 fetas
  • Ajo 1
  • Jugo de limón 1
  • Aceite de oliva
  • Condimentos

chapa

Limpiar y obtener dos filetes del pejerrey. Saltear el resto de los ingredientes en oliva, condimentar, cubrir un filete, rociar con jugo de limón y tapar con el otro filete. Cocer y llevar a la chapa con oliva.