Pescados y Mariscos
MOQUECA DE PESCADO CON ARROZ
INGREDIENTES
- - Aceite.
- - Cebolla 2 unid.
- - Cebolla morada 2 unid.
- - Morr贸n verde 1 unid.
- - Morr贸n rojo 1 unid.
- - Morr贸n amarrillo 1 unid.
- - Tomates 2 unid.
- - Cilantro.
- - Ciboullete o verdeo 1 unid.
- - Jengibre.
- - Leche de coco a gusto.
- - Abadejo 4 filetes.
- - Pimienta.
- - Aceite de dende.
- - Piment贸n.
- - Ajo.
- - Comino.
- - Lima.
Acompa帽ar:
- - Arroz c/n.
Aprendé a preparar esta receta de moqueca de pescado con arroz 馃悷馃挜 ¡que sale buenísima! seguí el paso a paso a continuación
PROCEDIMIENTO:
1. Calentar el aceite de oliva en una cacerola mediana e ir sofriendo la cebolla, el ajo, agrega el tomate y los morrones, hasta que estén tiernos.
2. Agrega el aceite de dende al sofrito. Sofríe un poco mas y agrega el pescado cortados en bifes de 6 cm y la leche de coco, la ralladura de jengibre y condimentar y deja cocinar a fuego bajo- mediano entre 8 a 10 minutos. Recuerda que el pescado se cocinan muy rápido así que no
debes dejar cocinar por más tiempo
3. Servir con arroz.