Pescados y Mariscos
MERLUZA A LA ROMANA
INGREDIENTES
- - 6 filet de Merluza Fresca.
- - Jugo exprimido de 3 limones.
- - 2 diente de ajo picado.
- - Perejil picado 2 cdas.
- - 3 huevos.
- - Harina c/n.
- - Aceite para freír.
- - Puré de papas.
- - 1 cebolla de Verdeo picado.
Facilísima merluza a la romana con puré ?? ¡un riquísimo menú para disfrutar en casa!
PROCEDIMIENTO:
1. Salpimentar los filet y hacer una marinada con el jugo de limón, ajo y perejil.
2. Dejar reposar en. heladera no más de 30 minutos.
3. Pasar el pescado por una huevada condimentada. Luego pasar por harina y freír.
4. Para acompañar hacemos un rico puré de papas que lo mezclamos con verdeo picado.
