Pescados y Mariscos
HAMBURGUESA DE PESCADO
INGREDIENTES
- - Filetes 1 kg.
- - Ajo rallado.
- - Zanahoria rallado 1 unid.
- - Cilantro picado 1 puñado.
- - Jengibre rallado.
- - Sal y pimienta.
- - Avena si es necesario c/n.
Guarnición:
- - Pak Choi2 unid.
- - Cebolla morada.
- - Hinojo 2 unid.
- - Zanahoria.
- - Tomates cherrys.
- - Tomillos.
HAMBURGUESA DE PESCADO super rica para hacer y disfrutar en casa
PROCEDIMIENTO:
1. Cortar los filetes y procesar, volcar en un bol agregar las zanahoria rallada, el ajo, jengibre y el cilantro, salpimentar. Si es necesario agregar un poco de avena y formar las hamburguesas y cocinar en una chapa con un poco de aceite.
2. Para los vegetales cortar en cuartos y saltear a la chapa y la ideas es que quede crocante. Salpimentar.
