Comenzar salteando la cebolla picada en aceite. Salpimentar.
Aparte, en un bol, mezclar la remolacha y rábano rallados con el azúcar y el vinagre. Reservar.
En otro bol, mezclar la merluza desmenuzada con los huevos, la zanahoria rallada, la harina y salar. Amasar e ir agregando soda si es necesario hasta lograr uan masa homogénea.
Pasar la masa a una placa con base de oliva y soda logrando la forma de un budín.
Cocer al horno medio por 40 minutos.
