Fideos con frutos de mar al paquete por Leo Fumarola

Rinde 8 porciones.

Hervir los fideos en agua con sal gruesa.

Aparte, saltear los ajos enteros en oliva. Sumar los hcerrys en mitades y los chipirones cortados más el salmón cubeteado y el perejil y albahaca picados, salpimentar.

Volcar los fideos previamente coaldos e integrar. Sumar el caldo de pescado y reducir por unos minutos.

Tomar una placa para horno y forrar con papel, volcar la pasta sobre el papel y agregar el resto de los mariscos en crudo. Rectificar condimentos y terminar con el peperoncino molido, oliva y envolver con el papel manteca.

Llevar al horno fuerte por 10 minutos.